Mit grosser Freude laden wir Sie zu unserem grossen Weihnachtsessen am 25. December 2018 ein!

Aperitivo startet ab 12:00 Uhr, Mittagessen startet ab 12:30 Uhr

ERDE UND WASSER
Stuzzichino dello Chef
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Gambero rosso, burrata e spugna al pistacchio
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Fregola sarda, carciofi, vongole e timo limonato
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Ombrina, mantecato di verza, chips di zucca e quinoa croccante
oppure
Cuore di filetto di manzo,tubo di patata, peperoni gialli marinati e salsa foyot
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Coppia di mousse cioccolato e arancia

Menu                          CHF 82.00
Menu 3-Gang            CHF 72.00
(Auswahl zwischen Vorspeise und erster Gang)

LUFT
Stuzzichino dello Chef
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Passatina di fagioli cannellini, salsa al finocchietto e chips di topinambur
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Lasagnetta con zucca, rosmarino, fonduta al taleggio* e noci
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Sformato di carciofi su crema di carote allo zenzero, indivia croccante e melograno
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Bavarese di cachi, crumble di amaretti e arancia sanguigna

CMenu                          CHF 68.00
Menu 3-Gang            CHF 59.00
(Auswahl zwischen Vorspeise und erster Gang)

* Variante vegana senza fonduta al taleggio

 

Aus organisatorischen Gründen sollten wir Ihre Menuwahl bis spätestens am 20. Dezember 2018 wissen. Besten Dank für die Mitteilung Ihrer Wahl.

Für weitere Informationen und Reservierungen: +41 91 857 40 40 | hotel@latureta.ch

Wir wünschen frohe Festtage!