Con grande piacere vi invitiamo al nostro pranzo di Natale il 25 dicembre 2018!

Aperitivo a partire dalle 12h00, segue pranzo alle 12h30

TERRA E ACQUA
Stuzzichino dello Chef
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Gambero rosso, burrata e spugna al pistacchio
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Fregola sarda, carciofi, vongole e timo limonato
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Ombrina, mantecato di verza, chips di zucca e quinoa croccante
oppure
Cuore di filetto di manzo,tubo di patata, peperoni gialli marinati e salsa foyot
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Coppia di mousse cioccolato e arancia

Menu                          CHF 82.00
Menu 3 portate         CHF 72.00
(antipasto o primo a scelta)

 

ARIA
Stuzzichino dello Chef
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Passatina di fagioli cannellini, salsa al finocchietto e chips di topinambur
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Lasagnetta con zucca, rosmarino, fonduta al taleggio* e noci
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Sformato di carciofi su crema di carote allo zenzero, indivia croccante e melograno
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Bavarese di cachi, crumble di amaretti e arancia sanguigna

Menu                       CHF 68.00
Menu 3 portate     CHF 59.00
(antipasto o primo a scelta)
* Variante vegana senza fonduta al taleggio

 

Per questioni organizzative, la scelta del menu va comunicata entro il 20 dicembre 2018 – grazie mille!

Riservate sin d’ora il vostro tavolo: +41 91 857 40 40 | hotel@latureta.ch

Buone Feste!